Prosciutto crudo är en lufttorkad italiensk skinka, känd för sin eleganta balans mellan sötma och sälta. Den tillverkas av noggrant utvalt fläskkött som saltas och lufttorkas under en lång period, vanligtvis mellan 12 och 24 månader, vilket ger den sin karakteristiska milda och delikata smak. Skivorna är tunna och smälter i munnen, perfekt som förrätt, på en antipastitallrik eller tillsammans med melon och ost. Denna traditionella italienska specialitet är ett utmärkt val för den som söker genuina smaker och kvalitetsprodukter.
**Vikt**: ca 100g – 1kg (beroende på skivning eller hel bit)
**Ursprung**: 100% italienskt fläskkött
**Förvaring**: Förvara i kylskåp vid +4°C till +8°C
**Ingredienser**: Fläskkött, salt
**Lagringstid**: 12–24 månader